Importancia del Yogurt
El yogur es un producto popular entre los consumidores, que se obtiene de la fermentación de la leche por microorganismos específicos (streptococcus, thermophilus y lactobacillus bulgaricus).
El yogurt es un alimento muy nutritivo ideal para el desayuno de los niños, jóvenes y adultos, aporta las mejores fuentes de calcio, un nutriente clave para mantener una buena salud en los huesos y los dientes, es un producto lácteo de consistencia generalmente cremosa que se obtiene a partir de la fermentación de la leche.
Beneficios del yogurt
- Fortalece nuestro sistema de defensas.
- Fortalece nuestro sistema de defensas.
- Estabiliza la flora intestinal
- Imposibilita el desarrolo de bacterias dañinas en el intestino
- Contiene calcio, magnesio y fósforo
Formas en las que se recomienda el yogur
Se recomienda en dietas Hipocalóricas en su versión descremado saborizado, con frutas ó cereales sin azúcar.
También en dietas para patología digestiva e intestinal, por tener menor concentración de lactosa.